Men neme: een vers stokbrood (liefst een brede baguette), een stuk kaas dat je lekker vindt , drie tenen knoflook (maar minder mag ook als je een wat subtielere knoflooksmaak wilt) en 75-100 gram roomboter. Zet de oven vast aan op 150 graden. Snijd het stokbrood schuin in, maar niet helemaal door. Schaaf plakjes kaas en […]

Tuurlijk is het heerlijk weer, en er zijn mensen die totaal nergens last van hebben, maar er zijn ook mensen die er dus echt niet tegen kunnen. Een aantal tips om toch in de benen te blijven. Eet en drink zo normaal mogelijk maar vooral drink extra , liefst koolzuurvrij , geen alcohol, maar bijv. […]

Eenvoudig heel zoet te maken door het azijn weg te laten 😉 Nodig: 8 eieren, 250 gram wortelen, 250 gram uien, 6 el honing, 2 dl azijn, 2 el sojasaus, boter zout en peper. Kook de eieren hard , pel ze en snij ze door de midden. Verwarm de boter, fruit de kleingesneden ui, rasp […]

Het recept wat hier absoluut een top bij gerecht is. Het lijkt ingewikkeld maar is razend eenvoudig 😉 Nodig: 8 eieren 2 dl chili-saus 2 uien 1 teentje knoflook 1 groene paprika 200 gr champignons boter of margarine zout en peper. Kook de eieren hard, pel ze en snij ze in partjes Verwarm boter of […]

Nodig:  400 gr voorgekookte krieltjes  3 stengels schoongemaakte bleekselderij (maar kan ook zonder)  4 bosuitjes in ringetjes … 2 eetl. fijne zoetzure zilveruitjes 1 dikke plak ham 3 hardgekookte eieren  2 eetl kwark  1 eetl moster 2 eetl mayonaise  Zout en peper Kook de krieltjes in 4 minuten gaar , laat ze afkoelen en snij ze […]

Mijn favoriete broodje bij warm weer: 2 sneetjes brood, voor mij donkerbruin alle twee insmeren met kruidenboter, voor mij met knoflook beleg die met sla, ham, maar kan ook met kipfilet, kaas, Jong of oud ligt aan de smaak , en hierop in plakjes een koud gekookt eitje. Van te voren koken en in de […]

Vanmiddag in de schaal: Kippenbouten in een ovenvaste schaal, halve ringen gesneden uit, 2 in blokjes gesneden tomaat, halve zoete paprika, aan vullen met beetje zwarte peper, en als het kan verse kruiden als basilicum , oregano, bieslook en maggie. 3 kwartier in de oven op 180 graden, omdraaien en nog 3 kwartier zodat ze […]

Traditioneel zijn natuurlijk hapjes bij een verjaardag. Eens wat anders dan het stukje worst en kaas? Kipfilet opgerold met kip-sate salade. Kipfilet opgerold met ananas roomkaas. Ham opgerold met roomkaas, maar nog lekkerder roomkaas met bieslook. Een oudje: rookvlees met daarin kwart gekookt eitje. Plakje komkommer met roomkaas en sprietje bieslook. Vrij om te proberen […]

Vanmiddag kom ik tot de conclusie dat onze droger niet doet wat ie moet doen: drogen. ´t gaat er nat in en komt er vochtig uit word wel warm maar piept ondertussen en tja is gewoon niet goed. Gosh, zit echt niet te wachten op nog een kostenpost. Eega heeft recent dat ding open gehaald […]

Vandaag een gewone dag, gewone dingen, uitgebreid koken,mmmmm heerlijk spruitjes 😉 Hoe ik ze maak? schoonmaken, halveren, spek , ui en knoflookteentje bakken, Vet af laten lopen, spruitjes er bij even goed roerbakken En dan afblussen met ongeveer 100 ml bouillon. Steeds klein beetje net zo lang tot het op is en de spruitjes gaar […]